服务项目的过程几乎都是服务提供方根据客户的某种特定需求，将自己所具有的知识、经验、专有技术、知识产权运用等提供给客户，使客户以最便捷的方式一次性地迅速获得全面的信息和帮助，从而应对快速变化的社会需求和市场需求，或快速地提升研发速度、反应和生产能力等。与提供工程和产品不同的是，服务项目不提供物质化的成果，服务项目经营的就是由服务者或服务者团队的“人”及人的非物质性产出。在服务项目中，人力成本及为保证人力资源可持续运行的办公条件等所发生的费用占项目成本的很大部分。一般情况下，人力资源的发挥与人力成本的控制决定了组织的项目是否盈利。
广义地说，殡葬服务项目是旨在满足社会成员殡葬需要的服务。殡葬服务项目具有其他一般项目的共性，它的任务涉及多方成员，范围能够界定。
民政部近年来倡导殡葬惠民政策，殡葬服务提供多档次低价组合。北京市民政局按照“大民政”理念的要求，为建立殡葬公益服务体系，推进殡葬改革，于2010年在全市殡葬服务机构全面推进“零百千万”工程，这是一项旨在满足市民的基本殡葬需求的殡葬惠民工程，是殡葬服务单位在优质诚信服务的基础上，让利于民的重要举措。“零百千万”工程，即实行零消费骨灰撒海、百元骨灰盒、千元殡仪服务和万元骨灰安置。零消费骨灰撒海是指政府通过购买服务的方式鼓励骨灰撒海，每份骨灰免费随行两名家属，零消费完成骨灰撒海过程，彻底实现骨灰安置方式的生态化。百元骨灰盒是指殡仪馆为市民提供多样式、多材质、环保型、低成本的100元左右的骨灰盒，平抑市场骨灰盒价格。千元殡仪服务是指殡仪馆为市民提供至少一套千元以内包括遗体接运(30公里以内)，存放(3天以内)，整容、告别(一般告别室)，火化(普通炉)，骨灰寄存(一年期)等项目的殡仪服务，实现全程优质服务;万元骨灰安置是指全市各经营性公墓均应提供万元以下双穴或双格位的骨灰安置设施，满足市民对骨灰安置的基本要求。北京市2011年又推出10项惠民项目和30项利民措施，十大惠民项目包括提供多档次低价殡葬服务组合、设立骨灰撒海纪念碑等。其中，低价殡葬服务项目是指市属殡仪馆(即八宝山殡仪馆和东郊殡仪馆)和市属部分公墓将为市民提供5000元以内的多档次殡葬服务组合，包含遗体冷藏、接运、送别、火化等基本服务项目和骨灰安葬服务以及环保纸质骨灰盒、纸棺，常年为在市属殡仪馆办理火化业务的逝者提供一个月的骨灰临时免费寄存服务。此前北京市已为市民提供了遗体接运(60公里以内)，存放(3天以内)，整容、告别(普通告别室)，火化(普通炉)和骨灰寄存(一年期)等基本服务项目及骨灰袋、纸棺等总计1000元以内的殡仪服务组合项目，此次增加多档次低价服务，是为进一步满足市民的需求。